ジャック・セロス, シャンパーニュ ブリュット・ロゼ NV Champagne Brut Rose, Jacques Selosse

世界中で最も注目を集めているRM（レコルタン・マニピュラン）の生産者の一つがこのジャック・セロスです。
セロス家は、ブドウ栽培農家としてアヴィーズ村に拠点を置き、1949年に自社のシャンパーニュ生産を開始しました。シャンパーニュ界のカリスマ的存在、「アンセルム・セロス」が現当主の「ジャック・セロス」。自社畑での生産にこだわり、全て人の手で造られるシャンパーニュは、ブルゴーニュの高級白ワインのような個性的な味わいを創造し、そのワインは「スパークリング・コルトン・シャルルマーニュ」と言われるほど。シャンパーニュの中でも一際異彩を放っています。
シャルドネを主体に、アンボネ産のピノ・ノワール赤ワインをわずかにアッサンブラージュし造るロゼシャンパーニュ。生産量の少ない稀少な1本です。