2015年　マリー・クルタン　プレザンス　エクストラ・ブリュット　[2015]Champagne Cuvee "Presence" Extra Brut, Marie Courtin

ビオディナミ・シャンパーニュの新星、マリー・クルタン。このレコルタン・マニピュランを率いるのは新進の女性醸造家のドミニク・モロー。

「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
シャルドネ2/3、ピノ・ブラン1/3のアッサンブラージュ。エナメル製タンクでSO2を一切使用せず、ドザージュもゼロです。キュヴェ名の「プレザンス」は「存在」という意味で、SO2の添加をしないことで果実味がより生き生きと感じられることを表しています。