シャンパーニュ マリー・クルタン "エロカンス" エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン [2014]Champagne Cuvee Eloquence Extra Brut Marie Courtin

ビオディナミ・シャンパーニュの新星、マリー・クルタン。このレコルタン・マニプランを率いるのは新進の女性醸造家のドミニク・モロー。

「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。畑はポリゾ村でブドウの平均樹齢は25年。表示はないが今回入荷のロットは2013年産100%のヴィンテージ・シャンパーニュ。100％ブルゴーニュ樽で発酵・熟成。エクストラ・ブリュット表記だが、実際はドザージュ・ゼロのノンドゼ。年産僅か1200本の限定品。キュヴェ名の「エロカンス」は「豊かな表現力」という意味。
熟成したシャルドネならではの、ブリオッシュのような香ばしい風味をご堪能いただけます。