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2013年 マリー・クルタン エフロールサンス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [2013]Champagne Cuvee "Efflorescence" Extra Brut, Marie Courtin

2013年 マリー・クルタン エフロールサンス ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット [2013]Champagne Cuvee "Efflorescence" Extra Brut, Marie Courtin

通常価格 ¥17,930 (税込)
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ビオディナミ・シャンパーニュの新星、マリー・クルタン。このレコルタン・マニプランを率いるのは新進の女性醸造家のドミニク・モロー。

「DRC」、「ルフレーヴ」、「コント・ラフォン」、「ディディエ・モンショヴェ」らにビオディナミを教えた巨匠ピエール・マッソンに直接師事。ポリゾ村のRM、「Piollot Père et Fils」に嫁いでオーブに来てからは、シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者ジャン・ピエール・フルーリーや、ベルトラン・ゴートロらとの交友を育みながら、夫から譲り受けた畑で実地に栽培実験を行ってきました。
ブドウの平均樹齢は45年のヴィエイユ・ヴィーニュで、100%ブルゴーニュの樽で発酵・熟成させています。ドザージュはゼロ。キュヴェ名の「エフロールサンス」は「開花」という意味。花が開くようにゆっくりと熟成し、樽由来のバニラやブリオッシュの香りがほのかに広がります。

 

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